อาหารไทย ปูไข่นึ่งนมสด ไข่ปูมันเยิ้มเคี้ยวหนึบหนับกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ อื้อหือ ! ไข่ปูทิ่มตา พบกับเมนูปูไข่นึ่งนมสด สูตรอาหารไทยที่ได้เคี้ยวไข่ปูเยิ้มเน้น ๆ เข้ากันดีกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดจัดจ้าน

จากที่เคยทำเมนูปูไข่นึ่งกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ลองใส่นมสดเพิ่มความหอมกลมกล่อมหน่อยดีไหม นำเสนอวิธีทำปูไข่นึ่งนมสด จับปูไข่ราดนมข้นจืดแล้วเอาไปนึ่งจนสุก มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ทำกินเองง่าย ๆ แบบนี้ไม่ต้องง้อร้านปูไข่นึ่งเดลิเวอรี่แล้วจ้า

ปูไข่นึ่งนมสด เมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจ มาทำเมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม ปูไข่นึ่งนมสด
ปูไข่ 3 ตัว
นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
รากผักชี 3 ราก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปูไข่นึ่งนมสด

มาเริ่มทำเมนูแซ่บ ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ เตรียมปูไข่ โดยนำปูไข่มาทำความสะอาด โดยการขัดคราบโคลนที่อยู่ในตัวปูออกและล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

นำปูไข่มาแกะกระดองออกจากตัวปู เพื่อนำไปนึ่ง (แกะอย่างระวังอย่าให้ไข่ปูหลุดออกจากตัวปู)

เริ่มนึ่งปูไข่ ตั้งน้ำเมื่อน้ำร้อนแล้ว นำตัวปูไข่และกระดองปูไข่ไปนึ่

นำนมข้นจืดราดลงบนกระดองปูหรือตัวปูค่ะ แล้วปิดฝาลังถึง นึ่งเป็นเวลา 5-10 นาที อย่านึ่งนานมากค่ะ เพราะจะทำให้ไข่ของปูไข่ด้านและแข็งเกินไป

เตรียมจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
พริกขี้หนู
กระเทียม
รากผักชี
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
น้ำมะนาว
ผักชี

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

นำพริกขี้หนูสวนใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม และรากผักชีโขลกหยาบ ๆ

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และผักชีสับคนให้เข้ากัน

เสิร์ฟคู่กับปูไข่นึ่งนมสด

กินไป ดูบอลไป เพลิดเพลินกันไปค่ะ

เอาไปเลยสิบดาวสำหรับเมนูปูไข่นึ่งนมสด นึ่งไม่กี่นาทีก็กินไข่เยิ้ม ๆ ได้แล้ว เสิร์ฟยกทั้งถาดไปตั้งวางหน้าทีวี พร้อมกับข้าวสวยและน้ำจิ้มซีฟู้ด ใครได้ชิมบอกเลยว่าฟินมาก